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              30 ans d'experience en France et a l'étranger

Né en Auvergne,a Issoire, d'une famille de gourmand/gourmet.
Je me suis pris d'intérêt pour la patisserie des l'age de 8 ans.
Apres 6 ans d'apprentissage ,CAP Patissier/Glacier/Confiseur/Chocolatier,CAP Chocolatier et Brevet de maitrise en Patisserie au sein de l'entreprise "La Chaumiere" a Clermont Ferrand Chez Mme et Mr Sabtier, direction les pyrenée orientales a font romeu comme chef patisissier au pied des piste de ski puis petit tour catalan pour enfin me decider de tenter l'aventure au Canada comme chef patissier au New Brunswick.
Fort de mon experience de retour en france en 2008 je crée "L'atelier Gourmand" rue des vieillards a Clermont ferrand et devient Artiste patissier en Auvergne.
8 ans plus tard, l'aventure continu sur Orcines pour me consacrer a l'evenementiel  avec un nouveau concept de fabrication de gateau personalisé et sur mesure.
  • 22 Route de la Baraque, Orcines, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Nous travaillons uniquement sur commande pas de magasin ni de vente en direct. un laboratoire de fabrication , un véhicule réfrigéré et un bureau pour vous recevoir en rdv. Nous vous livrons gratuitement des 30 euro et 30km autour de Clermont Ferrand et toutes l'Auvergne pour les gros évènements.


 28/04/2022 la pièce montée pour le baptême de notre fils était juste succulente. nous en avons eu que des compliments. choux et nougatine... une tuerie... sans oublié le respect du thème colibri ! gâteau d'anniversaire de notre fils également commandé et il était aussi beau que bon. nous n'avons jamais goûté une pâte à sucre aussi bonne. très sympa et livraison à l'heure. 

Sev Manry
     

 24/12/2020 Bûche de Noël incroyable tout simplement merci 🎂 vous êtes un magicien de la pâtisserie 👏 ce mélange de mangue.. Framboise et vanille est juste parfait 😀 à très vite 

Mélanie Averinos
     

 14/09/2019 Je vous le recommande a 1000% ses gâteaux son super beau et surtout super bon😍😍😁😁😁😁 Desserts uniques 

Alicia Brioude
     

 le02/03/2019 très beau gâteau excellent en goût je recommande vmt et je recommanderai s'est certain.merci 

Greg Andre
     

 21/10/2018 en entrant en contact avec Eric le pâtissier/patron/employé/propriétaire de l'atelier gourmand, vous vous trouvez en présence d'une personne entière, définie, simple et agréable ce qui fait qu'il est très efficace dans ce qu'il fait car déterminé. c'est un artiste culinaire et ce qu'il crée est surprenant et incroyable. n'hésitez surtout pas à le contacter vous ne serez surtout pas déçu. 

Agier Pascal
     

 12/072021 Nous avons commandé un Framboisier sur le thème POKÉMON, nous nous sommes régalés, rien à dire …. Magnifique gâteau et Délicieux 😋 🥰 

Morganne Petitjean
     

 25/04/2021 aussi beau que bon je recommande prix très correcte. j'ai fait faire un un number cake pour mon fils . vraiment bon léger et goûteux . 

Orélia Chvt
     

 aout 2022 Éric nous a fait des wedding cake et une pièce montée de macarons extraordinaire ! Il n'y a pas d'autres mots il a compris ce que l'on voulait 

Sophie Ismaen
     

 juillet 2023 Très beau et bon gâteau, nous sommes très content, c’est ce qu’on voulait … merci 

Julie Migot
     

 juin 2023 Je recommande Un vrai régal cela fait deux ans de suite et jamais déçu un goût excellent et toujours dans le thème demandé merci à vous 

nathalie ramos
     

 juin 2022 Une tuerie!!!! Un régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Je recommande les yeux fermés, Eric est de très bon conseils et connait son métier sur le bout des doigts. Un pro comme on les aime. Merci beaucoup. 

Nicolas DE SOUSA
     

 mai 2022 Bravo gâteaux magnifiques et excellents Aladin et la belle et la bête pour anniversaire 

Françoise Feral
     

 juillet 2019 Je recommande les yeux fermés ! J'ai effectué déjà 3 commandes (baptême de mes enfants, anniversaire d'un de mes fils et mon mariage) et à chaque fois les gâteaux étaient très beaux, décorés comme nous l'avions demandé et surtout très bons. Les invités sont ravis à chaque fois. En plus c'est une personne très gentille et agréable, à l'écoute de ce que l'on veut et qui donne de bons conseils pour le choix des goûts et des décorations. Merci et à bientôt. 

Beverly Bazzara
     

 juillet 2020 Très contente du gâteau surprise commandé pour les 30 ans de mon conjoint. Éric est sympa et à l'écoute de ses clients pour un résultat sur mesure. Gâteau super bon nous avons eu que des compliments de la part des invités (framboisier) ! Encore merci ! 

Cecile Grimaud
     

 juin 2023 Je recommande Un vrai régal cela fait deux ans de suite et jamais déçu un goût excellent et toujours dans le thème demandé merci à vous 

nathalie ramos
     

 Fevrier 2020 Bonjour ;) J’ai fait appel deux fois à l’atelier gourmand pour les 6 ans et 3 ans de mes enfants. Tres satisfaites. Les invités étaient étonner de la beauté des gâteaux et également le fait qu’il soit délicieux. Mon fils va avoir 7 ans en avril je vais à nouveau faire appel à ce monsieur qui réalise de magnifique et bon gâteau 🎂 Vous pouvez y aller les yeux fermées 💪 

AUVERT ophelie
     

 fevrier 2020, Nous avions fait appel à Éric Martin pour le baptême de ma fille en février dernier, nous avions commender une pièce montée de chou licorne, ainsi que des macarons, c'était juste un délice, tant au niveau goût que esthétique . Les invités on adoré. Je vous recommande l'atelier gourmand les yeux fermés. Éric a su répondre nos attentes. 

patricia monteiro
     

 mai 2022, Nous avions commander un berceau en pièce montée pour le baptême de notre fille. Vraiment jolie & surtout très délicieux nous nous sommes vraiment régalé 😊👌🏻 

Kath leen
     

 11 mai 2020, Un énorme merci pour les délicieux gâteaux confectionnés pour l'anniversaire de ma pépette 🙂 Aussi beau que bon !!! A l'écoute et disponible. Je vous recommande cette adresse. Merci pour tout. 

Patricia Pelletier

 23/09/2019, J'ai commandé un gâteau pour la baby shower d'une amie, je lui ai fait une demande particulière avec une photo d'un gâteau que j'avais trouvé beau. Il me l'a fait revisité à ça façon et il était juste magnifique. Je l'ai pris chocolat praliné avec un croustillant framboise, il était vraiment très bon, on s'est régalés! Merci à vous, je reviendrai vers vous pour de nouveaux gâteaux!! 

Morgane Rlt